Quesos normandos

Quesos normandos: 💗

Camembert, Pont-l'évêque, Livarot, Neufchâtel;

En Normandía existen, hasta la fecha, cuatro quesos con Denominación de Origen Control. Nos permite preservar el patrimonio cultural y gastronómico.

Es la garantía de que un producto ha sido fabricado utilizando conocimientos transmitidos de generación en generación y transcritos en especificaciones precisas.

La Denominación de Origen Controlada (AOC) es emitida por el INAO (Instituto Nacional de Denominaciones de Origen) y es una etiqueta francesa.

Desde el 1 de mayo de 2009, todos los productos que se benefician del logotipo de la Denominación de Origen y que se han incorporado a la familia de denominaciones de origen emitidas por la Unión Europea deben mencionar el logotipo de la Denominación de Origen Protegida (DOP) en sus envases.