receta 🥠 Hamentaschen (orejitas de Hamán)-Purim

 

 Hamentaschen (orejitas de Hamán)
 Tradición que se hornea, historia que se comparte y dulzura en cada mordida 

 Ingredientes (20–24 unidades)
2 tazas de harina 0000

½ taza de azúcar

1 huevo

100 g de manteca (a temperatura ambiente)

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Ralladura de ½ limón (opcional)

Relleno (a elección):**

Dulce de membrillo

Dulce de ciruela

Dulce de amapola

Nutella o chocolate

Dulce de leche

 Preparación
 En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
 Agregar el huevo, la vainilla y la ralladura de limón. Mezclar bien.
 Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
 Formar una masa suave sin amasar demasiado.
 Envolver en film y llevar a la heladera 30 minutos.
 Estirar la masa (aprox. 3 mm de espesor) y cortar círculos de 7–8 cm.
 Colocar una cucharadita de relleno en el centro.
 Cerrar formando un triángulo, presionando bien las puntas.
 Hornear a 180°C por 12–15 minutos, hasta que estén apenas doradas en la base.

Dejar enfriar… ¡y disfrutar! 

#Hamentaschen #OrejitasDeHaman #Purim #RecetaTradicional #CocinaJudía